<藥膳類滷包>
藥燉素排滷包
＜藥材＞
淮七一錢 . 豆蔻一錢 . 芍藥2錢 . 炙耆2錢 . 蔘鬚2錢 .
桂皮1錢. 熟地2錢 . 當歸一片 . 川芎兩錢 . 枸杞2錢 .
八角2粒 . 小茴香3錢. 花椒兩錢 . 甘草2片 . 桂枝2錢 .
所有藥材用布帶包妥綁好。
＜調味料＞
水1500西西 . 鹽一小匙 . 油兩小匙 薑、適量
＜做法＞
將所有材料一同加熱煮滾即可
紅燒湯滷包
＜藥材＞
八角5粒 . 小茴香5錢 . 陳皮一錢 . 花椒兩錢 .
甘草2片 . 草果2顆，所有藥材用布帶包妥綁好。
＜調味料＞
水1000西西 . 醬油2/1杯 . 鹽一大匙 .薑、辣椒適量
＜做法＞
將所有材料一同加熱煮滾即可
紅蘿蔔、白蘿蔔去皮切滾刀塊，油鍋爆薑、蘿蔔，
倒入滷汁煮滾 ，改小火煮最後加鹽即可
素燒酒雞滷包
＜藥材＞
八角2粒 . 川芎兩錢 . 陳皮一錢 . 花椒兩錢 .
甘草2片 . 黨蔘3錢 .桂皮2錢 . 三奈2錢 . 熟地2錢 .
黃耆2錢 . 干薑2錢 . 肉桂1錢 .橄欖1顆 . 紅棗3粒 .
黑棗3粒 . 枸杞2錢，所有藥材用布帶包妥綁好。
＜調味料＞
水800西西 . 鹽一小匙 . 麻油一大匙 . 薑
＜做法＞
將所有材料一同加熱煮滾即可
素羊肉爐滷包
＜藥材＞
八角3粒 . 黃耆2錢 . 廣皮一錢 . 川芎兩錢 . 桂枝1錢 .
桂皮1錢 .丁香一錢 . 黨蔘3錢 . 蔘鬚2錢 . 枸杞2錢 .
紅棗3粒 . 黑棗3粒 .所有藥材用布帶包妥綁好。
＜調味料＞
水1500西西 . 鹽一小匙 . 薑適量
＜做法＞
將所有材料一同加熱煮滾即可
<滷味類滷包>
百香滷包
＜藥材＞
八角3粒 . 草果2顆 . 沙薑1錢 . 廣皮1錢 . 丁香1錢 . 木香1錢
桂子1錢 . 甘草兩片 . 丁香一錢 . 胡椒粒2錢 .
所有藥材用布帶包妥綁好。
萬用滷包
＜藥材＞
八角五粒 小茴香五錢 陳皮一錢 花椒兩錢 甘草兩片
丁香一錢 桂皮一錢 三奈一錢
附註：所有藥材用布帶包妥綁好。
魯包可滷以下食物
五香豆干20分食前切小片 海帶小火滷20分
豆腐皮15分 豆皮15分 黑豆干20分 百頁豆腐20分
科學麵大火3分 青菜類大火約2~5分
大溪豆干滷包
＜藥材＞
八角3粒 花椒2錢
丁香一錢 桂枝2錢 三奈一錢
附註：所有藥材用布帶包妥綁好。
＜調味料＞
水100西西
醬油、醬油膏各200西西
冰糖3大匙
薑、辣椒、香油適量
＜做法＞
1.將所有材料一同加熱煮滾即可
2.然後放入洗淨豆干
一、素當歸湯
材 料 g
乾素料 (類似豆輪那種也可以)
水 7杯
鹽 1.5t
藥材： 黑棗，紅棗，當歸，青耆，枸杞，桂枝 ，熟地
二、何首烏湯
材料：
皮絲........100g
素肉塊......50g
中藥：
何首烏.......3錢
黑棗.........10枚
